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《哈佛书简》第六期：减少肉食消耗 中国人吃什么？
2015-03-29 18:01:36 腾讯文化 【哈佛书简按】“美国人也吃肉吃得多，吃奶也吃得多，几乎各方面营养都跟得上。” 周淑珍是江西省“万猪”养殖场的一名退休职工。在厨房里，她一边准备饭菜，一边对着简艺的镜头说：“我觉得外国佬，他们的体型好壮，他们有弹力，跳得好高。”...
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家畜啃倒地球 《奶牛阴谋：永远不能说的秘密》10月23日上映
2014年10月10日 09:52:33 来源：新视界 拍摄奶牛 纪录片《奶牛阴谋：永远不能说的秘密》（Cowspiracy:The Sustainability Secret）将于2014年10月23日晚6点半在美国北卡罗来纳州格林斯博罗市放映。电影长约90分钟，美国导演吉普·安德森（Kip Anderson）希望通过这部纪录片探索畜牧业对生态环境的影响和与荒漠化、污染及其他环境问题的关联。...
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北师大教授田松：人这种动物为什么要喝牛那种动物的奶？
载《我们的科学文化》第2辑“阳光下的民科” 华东师范大学出版社，2008 人这种动物为什么要喝牛那种动物的奶？ 田 松...
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曲奇：一只鸡的动物福利等级
一只鸡的动物福利等级 曲奇（广州）·居游记 作为一个在广东生活过很多年的人，我在美国体会到的最明显的文化冲击之一，是亲眼看见身边有各种各样的动物出没，但居然没有人想到过要把它们抓来吃。...
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人类为何无肉不欢？TED惊人演讲终极揭秘！
2015-05-24 樂活生命字幕组 earth_shepherd 【樂活生命字幕组】第15部作品 关于演讲者 梅拉妮·乔伊博士(Dr. Melanie Joy)是社会心理学家、教授和作家。她在马萨诸塞州的波士顿大学教授心理学和社会学，是研究肉食主义──肉类生产和消费的意识形态的权威学者。她是《爱狗为何吃猪肉、穿牛皮：肉食主义》（Why We Love Dogs, Eat Pigs, and...
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曾经的伊战毁灭者，如今的地球圣战士：把战场搬到真正需要的地方！
2015-03-01 樂活生命字幕组 earth_shepherd “有时候人必须要选择一个既不安全、又不关政治、更不受欢迎的立场；但他必须坚持这个立场，因为良知告诉他那才是正确的。” ——马丁·路德·金 30岁的Damien...
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3分钟带你看人类在如何毁灭地球！
Steve Cutts 创作的《MAN》这部动画短片，用一个人的经历，代表了人类对自然环境的所作所为。在“Hall of the Mountain King”轻快的旋律中，“人”从小事做起，比如踩死一只爬虫，把萌宠做成大餐，前一秒还在摸着小羊的头，后一秒就让它死无全尸，然后慢慢开始毁灭之旅。 我们所生活的地球，其实一直处于“危险”之中。保护地球，从我做起！ 青春就应该这样绽放...
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自己与天真的距离
作者：刘瑜 我在哈佛做一年博士后，这一年，除了领钱，基本也没有什么别的任务。为了防止自己整天缩在家里，把薄薄的那一沓钱翻来覆去地数，我决定去旁听几门课。...
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球迷
政法大学家属院马路对面开了一家“球迷餐厅”。昨天晚上也不知道是啥赛事，餐厅聚集了一帮子球迷，半夜三更鬼哭狼嚎的搞的一家老小一夜都没有睡好。 我相信，如果这些球迷是在自己家里看电视，大多数不会半夜狼嚎。在餐厅，酒壮怂人胆，集体无意识，一群乌合之众就拉开了劣币驱逐良币的扰民架势。...
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肉食的经济学
2015-06-30 21天健康饮食 Meatonomics网站发布了一组引人深思的数据，翻译如下： 美国中北部一头牛的平均市场价：$245 美国中北部养一头牛的平均成本：$498 每年美国纳税人花掉用于补贴肉奶的钱：$380亿 用于补贴水果蔬菜的钱：$1700万 1935年一磅鸡肉的零售价（计入通货膨胀）：$5.07 2011年：$1.34 1935年美国人人均年消费生鸡：9只...
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证据显示耶稣和早期阿拉姆语基督徒是素食者
西方音流大师毕达哥拉斯曾经说过：“我们的地球有满满这种纯净又无害的食物，所以我们没必要为了果腹而屠杀与牺牲无辜生命。” “没有什么会比将饮食进化为素食更能利益人类健康及增加地球上生命存活的机会。”（阿尔伯特．爱因斯坦）...
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原来，十二个宗教都劝导我们吃素
不管你是什麼信仰，上天都告诉我们不杀生不食肉, 十二个宗教的经典都如此说明，整理出来了，值得深思。 这是多位宗教家与素食主义家的分享资料，不是为推广某某宗教，而是撇开人为的思想，站在超然的角度来让大家明白【持素】的真谛，没有断章取义，也不是牵强附会。 为什麼不同宗教都有不同的上帝/上天？（上帝一词也只是代名词，也可称为如来、真主、主宰者）...
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应对气候变化 挪威军队每周吃素一天
挪威女兵在吃军用份饭 据法新社报道，挪威军方19日表示计划让军队每周食素一日，以对付新敌人——气候变化。军队将逢周一吃素食，旨在减少消耗肉食，因“生产肉食严重助长气候变暖”。 星期一将被称为“无肉日”...
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让我们从近二百年的“牛奶史”来看牛奶如何被推上神坛
邸笑飞 “日本民族通过喝牛奶，平均身高长了10公分”“每天一杯奶，强壮一个民族”这样的话语伴随着我们的成长，如今，牛奶已经成为家庭必备之物。为何这样一种白色液体，能够成为现代消费体系里必不可少的部分？近二百年的“牛奶史”，或可以展示在现代语境下一种普通的食物如何被推上神坛的过程。 （图片来自网络） 在人类历史中，牛奶与社会、经济的发展紧密相连，正如《牛奶的地方史》（Milk: A...
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“房地大分裂”制度是怎么搞的 & “土地财政”可以休矣
一组数据： 深圳：面积1996.85平方公里，人口1077.89万，人均185平米，绿化覆盖率45％，人均居住面积28平方米（2013年），人均公共绿地面积16.8平方米 香港： 面积1,104.43平方公里， 人口726.4万（2014年末），人均152平米，绿化覆盖率70%，香港人均居住面积15平米，近20万人住隔断房，人均居住面积只有约5.7平方米 “房地大分裂”制度是怎么搞的 [ 云涌 ]...
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【世界素食日深度好文】——永生的食物选择
2015-11-25 Tracey Glover 何以为食 订阅何以为食，享受最新内容推送！ 自从2015年年初以来，“何以为食”的一个传统是每月一次的“全球连线”。11月连线的主题是“心灵成长与素食”。以下分享本期连线嘉宾Tracey Glover（翠喜）的美文一篇，由何以为食原创翻译。欢迎您于北京时间2015年11月29日周日晚9点与翠喜（个人简介见文末）即时交流。 我们都会死的。...
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我们为何应该素食？《向肉食说NO》
2015-11-25 圣海 别吃朋友 几千年来，“吃饭”对中国的政治家们来说，实在是一件非常重大的事情！《尚书.周书.洪范》介绍的八件国家大事（“八政”）中的第一件就是“食”。用现在的话说，就是把吃饭问题上升到政治的高度。东汉班固著的《汉书.郦食其传》中有：“王者以民为天，而民以食为天。”也把食物当作老百姓赖以生存的最重要的东西。...
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